Beira-Mar

Sir Fisher: culinária britânica com o sabor do Ceará

Localização

Avenida Beira Mar, 3421.

Valor
Funcionamento

Todos os dias, das 9h às 23h.

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O Sir Fisher fica em frente ao Jardim Japonês, na Beira Mar.
Foto: Igor de Melo Foto: Igor de Melo
Por Gabriela Nunes

Na orla da Avenida Beira Mar, em frente ao Jardim Japonês, um quiosque com vista privilegiada para o mar de Fortaleza chama atenção por uma mistura, aparentemente, inusitada: a culinária popular britânica com a identidade nordestina.

O Sir Fisher é um restaurante que nasceu de uma viagem entre amigos a Londres e inspirou um cardápio que tem como referência o tradicional “fish and chips” britânico, mas com um toque regional.

“Lá em Londres, a gente se encontrou com a simplicidade da comida de rua local e percebemos que, aqui, em Fortaleza, o peixe e a batata são itens que a gente tem em abundância e o cearense gosta bastante”, explica Pedro Carlos, permissionário do quiosque.

O "New Castle" é uma mistura interessante de camarão crocante com batata frita ou macaxeira.

O "London Fish N

O “London Fish N’ Chips” é o carro chefe da casa, feito com filé de pescada amarela. O cliente pode escolher como prefere o prato: com a massa tradicional britânica (empanada na farinha e fermentada na cerveja) ou a versão adaptada, feita com farinha panko, mais crocante.

Também é possível pedir, em vez da batata frita, a boa e velha macaxeira e escolher o molho de sua preferência – são seis opções de molhos diferentes, todos artesanais.

Outra boa pedida é o “New Castle” que traz uma interessante combinação de camarão crocante com batata frita (ou, se preferir, a macaxeira, queridinha dos cearenses).

Uma boa pedida é chegar cedo para garantir a mesa perto da praia.
Foto: Igor de Melo

Apesar de se destacar pelo cardápio de petiscos, o Sir Fisher também oferece opções de pratos regionais muito procurados por turistas, como a carne de sol.

E se liga na dica: para apreciar a beleza do pôr do sol de Fortaleza, a boa é chegar cedo e garantir uma mesa pertinho da praia.

 

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