Gastronomia

Roteiro vegano em Fortaleza: lista de restaurantes com opções de pratos sem ingredientes animais.

Banner - Roteiro vegano em Fortaleza: lista de restaurantes com opções de pratos sem ingredientes animais.
Foto: Tainá Cavalcante/Divulgação. Foto: Tainá Cavalcante/Divulgação.

Se você acha que em Fortaleza só vai encontrar pratos com frutos do mar, carnes e frango, saiba que, além de lugares com opções de pratos sem ingredientes animais, aqui você também encontra restaurantes com menu 100% vegano, com interpretações de pratos tradicionais, criações autorais e muito mais.

Anota aí, que o Visit preparou um roteiro de dar água na boca.

Pachamama Cultural

Com cardápio todo vegano, o espaço conta com a versão cruelty-free saborosa do clássico pratinho de vatapá, sem falar na lasanha de cogumelos e os famosos salgadinhos de festas.

Endereço: Rua Barão do Rio Branco, 2734 – José Bonifácio.
Funcionamento: quinta-feira a sábado, das 17 às 23h.
Instagram: @pachamamacultural

Mandir Restaurante

Um dos espaços pioneiros em Fortaleza, o Mandir tem a feijoada vegana mais famosa da cidade. Ainda conta com uma deliciosa massa integral e sem glúten com molho bolonhesa de lentilha e doces, tudo feito com ingredientes vegetais.

Endereço: Rua Padre Francisco Pinto, 257 – Benfica.
Funcionamento: segunda à domingo (exceto o último do mês), das 11h às 14h30.
Instagram: @mandir.amor

Pimenta Vegana

Pensou em um almocinho vegano delícia feito com muito amor? O Pimenta Vegana desenrola. A casa também oferece salgados, bolos, alfajores e sucos, sem falar que dá para encomendar salgadinhos de festa, pães, lasanhas, quiches e pizzas.

Endereço: Rua Confúcio Pamplona, 339 – Benfica
Funcionamento: de segunda à sexta, das 11:30 às 14:30.
Instagram: @pimentavegana

Malaguetta Restaurante Vegano

Vatapá e acarajé vegan? No Malaguetta tem! No espaço, ainda é possível encontrar filé na chapa, empadão e almôndegas de beringela à bolonhesa, tudo feito sem nenhum ingrediente animal.

Endereço: Rua João Gentil, 241 – Benfica.
Funcionamento: de terça à sábado, das 11h às 15h.
Instagram: @malaguetta_restaurante_vegano

Rango Verde

Localizado no Benfica, o restaurante oferece pratos 100% veganos, de bolinho de carne de caju à parmegiana.

Endereço: Rua João Gentil, 207 – Benfica.
Funcionamento: de degunda a sábado, das 11h às 14h.
Instagram: @rangoverdeveg

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